Ser provincial está lejos de ser siempre malo, eso es exactamente lo que se puede decir sobre la ciudad italiana de Parma, en la región de Emilia-Romaña. Gracias a su ubicación favorable, Parma se ha dado a conocer mucho más allá de las fronteras de Italia, como la verdadera capital del turismo gastronómico Apenino. De acuerdo, lo primero que viene a la mente al mencionar el nombre de la ciudad es el famoso queso parmesano. Y no se equivocará si dice que es Parma el lugar de nacimiento de este maravilloso producto.
Pero esta increíble ciudad no vive sola como parmesano. Parma es una exquisita arquitectura italiana, calles pintorescas, la universidad más antigua de Europa y el lugar de nacimiento de los famosos artistas y músicos Parmigianino, Correggio, Toscanini y Verdi, y el "protagonista" de la novela "Monasterio de Parma" de Stendhal.
Parma es considerada la capital gastronómica de los Apeninos. Su principal riqueza son los quesos y embutidos.
Un poco de historia
Fundada por los etruscos en la antigüedad, la ciudad de Parma en Italia tiene una historia compleja y complicada. En los días del Imperio Romano (siglo II aC), Parma se convirtió en un importante centro comercial y agrícola. En las cercanías de la ciudad, se criaron vacas y ovejas y se les suministró al ejército romano alimentos: leche, carne, queso y requesón.
En el siglo 1 BC Parma fue destruida por los soldados de Mark Anthony, y luego restaurada por el emperador Augusto, en honor de la cual se hizo conocida como la Colonia de Julio Augusto. Con la caída del Imperio Romano, pasó a llamarse Crisópolis (la "ciudad del oro"), y en la Edad Media se devolvió el nombre histórico.
Siempre se ha librado una lucha feroz por un tidbit de tierra en la intersección de las rutas comerciales. A partir del siglo VI, la ciudad pasó de mano en mano: lombardos, francos, obispos, guelfos y gibelinos ...
En los días de Farnese, el palacio del Palazzo della Pilotta fue construido en Parma
En 1346, el poder en la ciudad fue tomado por la poderosa familia Visconti, anexionándolo al Ducado de Milán. Y en 1545, Parma heredó al duque de Farnese. La familia autocrática de Farnese ya ha establecido sus propias reglas durante dos siglos. Sin embargo, fue la familia Farnese quien patrocinó el desarrollo de la arquitectura y el arte en la ciudad.
En 1731, la dinastía Farnese fue interrumpida. Parma fue transferida al heredero del lado femenino: el rey español Carlos III. Después de 4 años, se lo presentó al emperador austríaco, quien pronto se vio obligado a traerla de regreso a España. Más tarde, estas tierras fueron transferidas a Francia, y luego nuevamente a España. Toda esta catavasia histórica continuó hasta 1860, cuando la ciudad de Parma, junto con la vecina Piacenza, finalmente se unió a Italia.
Los principales atractivos de Parma
La mayoría de las vistas arquitectónicas de Parma se erigieron en la era de su amanecer. Me gustaría comenzar con antiguas iglesias y monasterios, de los cuales hay muchos en la ciudad.
Esta es la famosa iglesia barroca de San Giovanni Evangelista (S. Giovanni Evangelista), pintada por el inigualable maestro Parma Correggio, y similar a la Basílica de San Pedro en Roma, Madonna della Steccata, que alberga la tumba de los Borbones y el Ducal. alberga Farnese, el monasterio de San Pablo y la catedral con el baptisterio en la plaza del Duomo.
Por cierto, el baptisterio está construido con mármol rosa inusual, que cambia de color según la iluminación. Este es uno de los edificios más asombrosos no solo de Parma medieval, sino también de Italia en su conjunto.
Plaza del Duomo: una de las tarjetas de visita de la Parma italiana
No ignore el sorprendente hito de Parma: el Palacio della Pilotta, construido en el siglo XVI para la familia del duque de Farnese. Aquí puede visitar la Academia de Bellas Artes con pinturas de artistas de Parma, la Galería Nacional, el Museo Arqueológico, el Museo Bodoni y el Teatro Farnese.
De las vistas arquitectónicas de Parma, el palacio del obispo (siglo XI), el palacio del gobernante (siglo XIII), el palacio del duque (siglo XVI) y el palacio de la comuna (siglo XVII) también son de interés.
Fue en la ciudad de Parma en 1601 donde se fundó una de las universidades europeas más antiguas. La institución educativa está funcionando ahora. Y no solo funciona, sino que está incluido en el TOP-300 de las mejores universidades del mundo, lo cual, como puede ver, es muy bueno para una ciudad "provincial".
El Museo Glauco Lombardi es interesante en la colección de cosas de Maria Louise.
Cerca de la universidad se encuentra uno de los museos más interesantes de Parma: el museo de la Universidad de Parma, profesor Glauco Lombardi. A lo largo de su vida, Lombardi ha estado recopilando artículos históricos. El museo presenta muchos artículos personales de la segunda esposa de Napoleón Bonaparte, Maria Louise, así como una rica exposición que cuenta la historia de la ciudad de Parma.
Bueno, finalmente, asegúrese de visitar el Jardín Botánico de Parma, que lidera su historia desde 1770.
Opera en la ciudad de Parma
Como escribimos anteriormente, el italiano Parma le dio al mundo una gran cantidad de genios sobresalientes, entre los cuales uno de los primeros lugares está ocupado por el famoso compositor Giuseppe Verdi, nacido en las afueras de la ciudad. No es sorprendente que fue la Ópera de Reggio en Parma la que se convirtió en la sala de conciertos donde el mundo escuchó por primera vez a las famosas Traviata y Rigoletto.
El interior del Teatro Reggio es sorprendente en su sofisticación y sofisticación.
El espíritu de genio del compositor todavía se cierne bajo los arcos de este teatro histórico. Su presencia se siente especialmente en octubre, durante el festival anual de Verdi, dedicado al cumpleaños de un genio. Por cierto, pocas personas saben que el Teatro Real de Reggio Parma ha estado luchando durante mucho tiempo por el campeonato con el Teatro La Scala de Milán.
Si logra visitar Parma, asegúrese de ir al Teatro Reggio. Después de eso, puedes echar un vistazo al mundo del arte de la ópera. Las entradas para el teatro se pueden comprar en línea en este sitio, su costo comienza desde 11 euros.
Turismo gastronómico de Parma: los mejores gustos de Italia
Toda la historia de la ciudad de Parma está indisolublemente ligada a la agricultura. Es la economía de subsistencia la que hizo famosa la cocina de Parma en todo el mundo. Tomemos, por ejemplo, el queso Parmigiano Reggiano, que en ruso simplemente se llama parmesano. Está hecho de la leche de vacas que pastan solo en las cercanías de la ciudad de Parma, ¡y el proceso de producción dura entre 18 y 30 meses!
Queso Parmigiano Reggiano: el verdadero orgullo de la ciudad de Parma
El sabor no menos famoso de Parma se considera jamón de jamón serrano. Solo aquí producen los famosos manjares de carne salame di Felino, culatello, coppa di Parma y muchos otros.
Culatello di Zibello: el manjar más caro de Parma
Parma también se considera el lugar de nacimiento de deliciosos tortelli y pasta Barilla de fama mundial.
Y para el postre, pruebe Zuppa Inglese, un tiramisú tradicional de la región de Emilia-Romaña con una copa de vino espumoso Lambrusco local.
Los especialistas culinarios, así como los verdaderos conocedores de la cocina italiana, no solo pueden probar estos deliciosos platos, sino también aprender a cocinarlos asistiendo a una clase magistral culinaria en la Academia Barilla.
¿Cómo llegar a Parma
Parma se encuentra a medio camino entre Milán y Bolonia. El aeropuerto principal más cercano, donde los aviones vuelan desde Moscú, Kiev, San Petersburgo y otras ciudades de la CEI, se encuentra en Milán.
Desde Milán a Parma se puede llegar por ferrocarril, que no lleva más de una hora y media, o en coche alquilado (autopista A1 Bolonia-Milán).
Bueno, para aquellos que planean quedarse en la capital gastronómica de Italia por más de un día, recomendamos encontrar alojamiento en esta increíble ciudad. Aquí se presenta la lista más completa de hoteles de Parma con fotos, mapas y reseñas de miles de viajeros.
